Dishwasher Position in Little Italy for Herb & Wood

We are hiring a dishwasher for our very busy restaurant in Little Italy.

Hourly Rate is $20/hr + tips. Shift shifts are typically 3pm-11:30pm, and Sunday availability is required. We can hire part-time or full-time, depending on your availability. Health benefits are available for full-time employees after 90 days.

Interested? Respond with your resume and availability.

Essential Job Functions
• Collect kitchenware and tableware from dining and kitchen areas
• Load and unload dishwashing machines
• Wash specific items by hand (delicate china, wooden cutting boards, large pots, etc.)
• Store and restock clean equipment appropriately
• Ensure there are always enough clean dishes, glasses, and utensils during service.
• Maintain detergents and other cleaning supplies, and notify chef when more product needs to be ordered.
• Maintain proper dishwashing machine operation and promptly resport and technical or performance issues.
• Remove garbage regularly, and keep dumpster area orderly.
• Sanitize floors, as directed.
• Sort linens properly
• Safeguard longevity of equipment by handling with care and keeping station organized.
• Performs other related duties as assigned by the Executive Chef.

Knowledge, Skills and Abilities

• Must follow instruction and prioritize various tasks.
• Attention to detail and sanitation rules.
• Ability to work in hot and humid conditions.
• Must be able to communicate clearly with managers, kitchen and dining room personnel.
• Be able to reach, bend, stoop and frequently lift up to 50 pounds.
• Be able to work in a standing position for long periods of time (up to 9 hours).

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Buscamos un lavaplatos para nuestro concurrido restaurante en Little Italy.

La tarifa por hora es de $20/hora + propinas. Los turnos suelen ser de 15:00 a 23:30 h, y se requiere disponibilidad los domingos. Podemos contratar a tiempo parcial o completo, según su disponibilidad. Los empleados a tiempo completo tienen derecho a beneficios médicos después de 90 días.

¿Interesado? Envíe su currículum vitae y su disponibilidad.

Funciones esenciales del puesto
• Recoger los utensilios de cocina y la vajilla del comedor y la cocina.
• Cargar y descargar los lavavajillas.
• Lavar a mano artículos específicos (porcelana delicada, tablas de cortar de madera, ollas grandes, etc.).
• Almacenar y reponer el equipo limpio adecuadamente.
• Asegurarse de que siempre haya suficientes platos, vasos y utensilios limpios durante el servicio.
• Mantener los detergentes y otros productos de limpieza en buen estado y notificar al chef cuando sea necesario pedir más.
• Mantener el correcto funcionamiento del lavavajillas e informar de inmediato sobre cualquier problema técnico o de rendimiento.
• Retirar la basura con regularidad y mantener el área de contenedores de basura ordenada. • Desinfectar los pisos según las indicaciones.
• Clasificar la mantelería correctamente.
• Garantizar la durabilidad del equipo manipulándolo con cuidado y manteniendo la estación organizada.
• Realizar otras tareas relacionadas que le asigne el Chef Ejecutivo.

Conocimientos, habilidades y aptitudes

• Seguir instrucciones y priorizar diversas tareas.
• Prestar atención a los detalles y a las normas de higiene.
• Capacidad para trabajar en condiciones de calor y humedad.
• Comunicarse claramente con los gerentes, el personal de cocina y el comedor.
• Poder alcanzar, agacharse, inclinarse y levantar con frecuencia hasta 23 kg (50 libras).
• Trabajar de pie durante largos periodos (hasta 9 horas).